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27 17/10
快餐文化
最早出現(xiàn)于德國，英語稱為″quickmeal“或″fastfood″。引入中國之后，中文名稱就叫″快餐″，即烹飪好了的，能隨時供應(yīng)的飯食。其實通常我們所說的″快餐″準(zhǔn)確地來說應(yīng)該叫中式快餐，俗稱盒飯。它是中餐吸收外國飲食文化而形成的飲食方式。它以明快、方便、節(jié)約的顯著特征走進(jìn)了千家萬戶。
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24 17/10
豐富的快餐行業(yè)
營養(yǎng)。選擇快餐要盡量選擇營養(yǎng)豐富的快餐。水煮出來的食物雖然不比煎炸的食物來得美味，卻更加營養(yǎng)。有些上班族抱怨飯?zhí)美锏膸煾堤邌?，炒菜都沒油花，吃起來水水的。事實上，水煮、清蒸出來的飯菜營養(yǎng)更加豐富和全面。選擇快餐要選擇營養(yǎng)的健康食物。 少油脂。不少快餐店的食物有著厚厚的一層肥油，且油面看起來有些渾濁。這樣的快餐堅決不選，因為高油脂，且用油不健康。攝入這樣的快餐，非但不能吸收快餐中的營養(yǎng)，還增加了身體的負(fù)擔(dān)。此外，在飯菜的選擇上，也盡量少選高油脂的五花肉等葷食。
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18 17/10
餐飲
餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，二是指提供餐飲的行業(yè)或者機構(gòu)，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應(yīng)的服務(wù)收入。由于在不同的地區(qū)、不同的文化下，不同的人群飲食習(xí)慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現(xiàn)出多樣化的特點。
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16 17/10
了解洛陽食堂承包-更好經(jīng)營
一牽食堂承包業(yè)務(wù)，很多人可能也就只是了解個大概，承包模式具體的細(xì)則應(yīng)該還是不甚了解的，那么洛陽食堂承包單位為您大概講解什么叫洛陽食堂承包 承包商 第一 承包商是否具備規(guī)?；?jīng)營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎(chǔ)，規(guī)?；癄I運可進(jìn)一步控制和縮減經(jīng)營成本，為客戶提供更好的服務(wù)。
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14 17/10
江蘇兩項新食品標(biāo)準(zhǔn)24日起實施
礦物質(zhì)水、離子水、富氧水、蘇打水……面對商店里琳瑯滿目的瓶裝水，你是否常常難以選擇？
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02 17/10
泰安市將統(tǒng)一食品餐飲企業(yè)信用分級分類標(biāo)準(zhǔn)
近日,泰安市政府印發(fā)2015年泰安市食品安全重點工作安排的通知。根據(jù)通知,全市將進(jìn)一步完善企業(yè)信用記錄,探索建立統(tǒng)一的食品信用分級分類標(biāo)準(zhǔn),構(gòu)建守信激勵、失信懲戒機制。
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